L'alimentation carnée au Haut Moyen Âge d'après le De observatione ciborum d'Anthime et les Excerpta de Vinidarius

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L'alimentation carnée au Haut Moyen Âge d'après le De observatione ciborum d'Anthime et les Excerpta de Vinidarius

Message  philippe-r le Sam 8 Sep - 2:29

Plouvier Liliane. L'alimentation carnée au Haut Moyen Âge d'après le De observatione ciborum d'Anthime et les Excerpta de Vinidarius. In: Revue belge de philologie et d'histoire. Tome 80 fasc. 4, 2002. Histoire medievale, moderne et contemporaine - Middeleeuwse. moderne en hedendaagse geschiedenis. pp. 1357-1369.

doi : 10.3406/rbph.2002.4672
url :
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/rbph_0035-0818_2002_num_80_4_4672

philippe-r

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